哈尔滨美联壹家餐饮管理有限公司成立于2013年，是集餐饮连锁经营、餐饮文化研究为一体的现代化餐饮管理公司，拥有强大的管理和产品研发团队，具有完善的供应链体系。壹家海派老火锅，高端火锅行业的优秀品牌，自成立以来，以时尚与传统相融合的精致美味和别具一格的就餐环境吸引众多社会精英的青睐，食客回头率极高。壹家海派老火锅位于哈尔滨市道里区友谊路500-504号，用餐环境优雅舒适，产品设计新鲜多元化，力求让消费者在轻松愉快的环境下用餐！

壹家海派老火锅，环境是大气复古的海派装修风格，到处可见的实木家具与古董透露着老板的特具匠心，真可谓是大开眼界的感觉，壹家海派老火锅古老的点唱机，壹家海派老火锅细致的油画。亮光投影，让我对这家店印象加分了不少，个人觉得装修格局分为3个部分，传统火锅区座椅屏风古色古香适合喜欢老式环境的用餐，浪漫区有类似帐篷的用餐区有轻纱有流水在这个区域用餐真的蛮浪漫的，还有就是咖啡区，装修像咖啡店墙壁上的镜子超长大沙发，适合年轻的伙伴们用餐，食材的重要的就是新鲜感，这次吃的火锅是次尝到是南方流传过来的滋补养生海派火锅，锅底采用上等胡椒和中药材。